top of page
ANTIPASTI
30G ITALIAN WHITE STURGEON CAVIAR
GRILLED TIGER PRAWNS
SEMOLINA FOCACCIA WITH WHIPPED RICOTTA
MARINATED MUSSELS, DILL EMULSION, PERILLA
ABALONE MILANESE SANDWICH
SPICY OCTOPUS SPIEDINI, CAPONATA
EEL SPIEDINI, CHILLI OIL
DUCK HEART & GUANCIALE SPIEDINI
CLAMS, TOMATO BRODO, BASI
CAESAR SALAD
BURRATA, TOMATO AGRODOLCE
PROSCIUTTO DI PARMA, MELON, BASIL
TUNA OTORO & SCALLOP CRUDO, KUMQUAT & CAPERBERRIES
SNAPPER CRUDO, SMOKED TOMATO, GUINDILLA PEPPERS
WAGYU MB5 STEAK TARTARE, ONION, POLENTA CRISP
ARANCINI, TOMATO SAUCE, PARMIGIANO REGGIANO
CALAMARI FRITTI, PEPPERS, MARINARA
OLIVES & PICKLES.
SET MENU
SNACKS
Pizzelle, mortadella, truffle honey
Bánh pizzelle, mortadella và mật ong truffle
₫ 0
Marinated mussels, dill emulsion, & perilla
Vẹm xanh, xốt thì là và tía tô
₫ 0
ENTREE
Semolina focaccia w. whipped ricotta
Focaccia, ricotta đánh bông
₫ 0
Burrata & tomato agrodolce
Burrata & cà chua agrodolce
₫ 0
Prosciutto di Parma, melon, basil
Thịt nguội vùng Parma, dưa lưới & húng tây
₫ 0
PASTA FRESCA
choice of
Macaroni alla Vodka
Macaroni xốt Vodka
₫ 0
Malfadine alla bolognese
Malfadine xốt cà chua thịt bằm
₫ 0
Ricotta ravioli, pumpkin, hazelnut
Ravioli ricotta, bí ngô, hạt phỉ
₫ 0
SECONDI
choice of
Mulwarra Reserve MB4 Rib Eye, bambino butter & caesar salad
Thăn lưng bò MB4, bơ Bambino, và xà lách caesar
₫ 0
Grouper, aglio olio, fennel, & caesar salad
Cá mú nướng, xốt dầu oliu, củ hồi ngâm, xà lách caesar
₫ 0
DESSERT
Tiramisu with amaro & cocoa
Tiramisu, rượu mùi amaro & cacao
₫ 0